作者：张淑清
摘要：采用大棚简易富集培养法，可大量培养光合细菌，其作为环保型饲料添加剂，具有营养丰富、净化水质、防治鱼病、维持水体生态平衡的作用。 关键词：光合细菌 大棚 富集培养 液体培养基 淡水养鱼 0 引言 光合细菌 简称PSB 是一种在厌氧条件下进行非放氧型光能异氧的水圈微生物，在水中光照条件下可直接分解利用有机物、氨基酸和糖类，在自身增殖的同时起到净化水质，防治鱼病的作用。营养丰富，菌体含蛋白质60%以上，富含维生素，尤其是B族维生素，及生理活性物质（辅酶Q）等物质，可用为一种饲料添加剂在水产养殖中广泛应用。 1 PSB的培养 1.1 PSB的原液引种 引进PSB原液，然后在塑料大棚内建造水池，放入液体培养基，采用厌氧富集扩大培养的方法将原液扩繁成PSB培养液。 1.2 培养基的配制 培养基配方：将1.0gNH4Cl、0.5gK2HPO4、0.2gMgCl2、2.0gNaCl、0.1g酵母膏溶于500mL的清水中，加入麦麸和玉米面过滤液400mL，另加10%NaHCO3溶液50ml及2mL无水乙醇，补水至1000mL(不用灭菌)，按此配方配制成液体培养基，用磷酸调pH值至7.0后将其置入水池中。 1.3 建塑料大棚和水池 塑料大棚可以按蔬菜大棚方式建造，也可以按临时可移动框架大棚建造。大棚位置东西走向，这样采光好，保温。大棚内有水源和电源。在大棚内建大小2000—5000L的水池。水池的建造既可以完全采用砖混结构，也可以从地面直接下挖成坑，铺垫塑料，建成简易水池。 1.4 PSB培养方法 将PSB原液按2%浓度加入水池内的液体培养基中，搅拌均匀后用地膜覆盖在液体培养基表面密封，使其厌氧发酵富集扩大培养。培养过程中，在发酵池内安放温度计，监测池内温度。池的四周用的白炽灯均匀对称照射，光照强度在2000lx以上，每天更换1次灯光位置，白天也可采用自然光，温度控制在30~37°C，这样经过10~15d即可获得棕红色光合细菌培养液。经镜检计数，培养液中含PSB活菌数可达5*106个/mL以上，说明PSB培养液扩繁成功，可以直接使用。 2 PSB培养液在淡水养鱼中的应用 2.1 净化鱼塘水质 由于PSB能进行独特的光合作用，能直接消耗利用水中的有机物、氨氮及硫化物，并通过反硝化作用除去了水中的亚硝酸铵等，因而能使池塘内的残饵及鱼虾贝等生物排泄物完全分解并加以吸收利用。从而大大降低了水中有机物的含量，因此水中溶解氧得以提高而化学耗氧量、氨氮、硫化物则降低。 2.2 作为浮游动物的饵料 PSB的菌体细胞营养丰富，是浮游动物的优质饵料，水体中的越多，浮游动物生长也就旺盛，以浮游动物为食的鱼类增产效果也就越明显。 2.3 作为饲料添加剂 PSB菌体细胞含有大量的生理活性物质，这些物质对鱼类不仅具有增加营养，降低饲料系数的作用，而且还具有调节免疫系统，增强抗病力和促进生长的作用。 2.4 间接增氧作用 PSB生长繁殖时，既不需要氧气，也不释放氧气，但是它可通过吸收水体中的耗氧因子而间接地起到增加氧气的作用，这种作用是非常明显的。 2.5 鱼病防治 使用PSB预防鱼病，完全可以克服杀菌剂的缺点，它既可降解和清除水体中包括鱼药在内的有害化合物质，又可与病原微生物争夺营养空间使病原微生物无法进行大量生长繁殖，尤其是不存在耐药性，因此鱼类也就不易发病。 PSB代谢过程产生和释放的酶含有消炎和抗病因子，可防治养殖鱼类的烂鳃病、肠道穿孔病、水霉病、赤鳍病等多种疾病。同时PSB还含有丰富的B族维生素、辅酶和未知促生长活性物质等，这些物质具有提高鱼体免疫力的作用。此外PSB还能与水中益生菌形成有益菌群抑制病菌繁殖，也可起到预防鱼病的作用。如把鱼苗或病鱼放入PSB中药浴后可提高其成活率，并且无任何药浴副作用。 3 使用方法及注意事项 投PSB时要选择阳光充足的晴天，一般在午间温度较高时投放。投PSB后不可施用任何药物，甚至漂白粉。投PSB要定期、定量投放，因为PSB必须达到一定量，使其在水体中形成优势菌群才能发挥最佳作用。如果将PSB喷于饲料上使用，最好是当天或次日投喂，尤其是不可采用烘干的方法制成干饲料，因为高温会杀死PSB，降低活菌数。
