[摘 要] 近期鸡蛋价格一直在低位运行，蛋鸡养殖效益大幅度下降，处于盈亏临界点以下，严重打击了蛋鸡养殖场户的发展信心，阻碍了蛋鸡养殖业的健康发展。基于此，本文分析鸡蛋价格低位运行的原因，为蛋鸡养殖场户提供有效的应对办法，以期能够及早恢复盈利。 [关键词] 鸡蛋；价格；低位运行。 近期鸡蛋价格一直在低位运行，目前鸡蛋价格与上一年同期相比下降23.2%,蛋鸡养殖效益大幅度下降，处于盈亏临界点以下。全国各主产区鸡蛋的零售价格已跌至4 a来最低，严重打击了蛋鸡养殖场户的发展信心，阻碍了蛋鸡养殖业的健康发展。为了理清鸡蛋价格低位运行的原因，为蛋鸡养殖场户提供有效的应对办法，及早恢复盈利，下面简单地谈一谈鸡蛋价格下降的原因及对策。 1 原因分析。 1.1 供求关系影响。 2014 年和 2015 年蛋鸡养殖效益较好，在利好的刺激下，蛋鸡养殖场户普遍增加了存栏，蛋鸡存栏明显增加，鸡蛋市场供应充足。市场上鸡蛋供大于求是蛋价只能在低价位徘徊的主要原因。 1.2 政府政策影响。 为了确保“菜篮子”产品长期稳定足额供给，确保人民群众身体健康，在党中央和国务院的领导下，我国“菜篮子”工程取得了巨大成就。因“菜篮子”工程等惠农政策而受益的蛋鸡养殖场户占有重要比例，进一步刺激了蛋鸡养殖业，促使蛋鸡存栏进一步增加。全国蛋鸡存栏的不断增加是目前蛋价在低价位运行的重要原因。 1.3 媒体宣传影响。 2016 年，全国出现人感染 H7N9 禽流感并致人死亡事件发生后，通过网络迅速传播、扩散和发酵，造成了人民群众对鸡蛋等产品的消费恐慌，导致消费欲望下降，从而导致市场活禽交易停滞，禽蛋及副产品消费下滑，蛋鸡业发展受到严重影响。 1.4 动物疫病防控影响。 近年来，全国各级畜牧部门一直在加大动物疫病防控技术的宣传培训，持续强化各种重大动物疫病防控措施，免费发放禽流感等重大动物疫病防控疫苗。随着动物疫病防控能力的不断增强，重大动物疫病得到有效控制，蛋鸡存活率持续提高，生产能力得到进一步增强。 1.5 传统节日影响。 按照历年情况来看，在传统节日期间，特别是中秋节期间，是活鸡交易旺季，特别是鸡蛋的消费。2015年中秋国庆临近时，市场鸡蛋平均价格突然冲破10元/kg,达到10.68 元/kg,增长幅度达到 21.3%,节日效应十分明显。 但2017年元旦过后，蛋鸡市场需求疲软，截至目前，鸡蛋价格仍然无节日利好因素支撑，鸡蛋交易市场采购量减少，整体走货放缓，各环节存货逐渐积压。终端需求不佳，拖累了鸡蛋行情。 2 对策与建议。 2.1 理性积极应对。 一定要正确认识到鸡蛋价格在低位运行是市场经济规律的自我调节，鸡蛋市场会在一段时间后出现良性恢复。但是，按照蛋鸡的生产规律推算，短期内不会大幅度回升。因此，既不能因为价格过低而产生惜售心理，也不能害怕鸡蛋卖不上价而盲目抛售。建议谨慎补栏，切忌捂货赌涨。 2.2 加强饲养管理。 一些养殖场户存在侥幸心理，认为反正养蛋鸡赔钱，就疏于管理。采取疫病防控时漏防漏免，饲喂劣质饲料，放弃日常保健等措施，以降低养殖成本。这样不仅会影响产蛋率，而且会严重损害鸡体健康，为小利损大益，要坚决杜绝这种颓废心理。建议强化日常管理，切忌因小失大。 2.3 适时科学淘汰。 由于在短期内蛋价很难大幅度上涨，达到盈利，甚至恢复。蛋鸡养殖场户可以通过筛选淘汰，把那些产龄较长、体型肥大、产蛋率低等不合格的蛋鸡进行淘汰，减少亏损。建议准确识别，适时淘汰，切忌盲目补栏。 2.4 积极调整心态。 面对当前低迷的蛋鸡市场，蛋鸡养殖户要克服等靠要的心理，采取多种措施自救。以减少流通环节和降低流通成本为突破口，降低运输、储存、批发、零售等环节不必要的成本消耗。以坚持科学管理和合理配置鸡群为主抓手，合理淘汰，优化鸡群，加强保健防疫，保持鸡群健康。建议理性对待挫折，积极应对变化，切忌冲动行事。 2.5 提高预测能力。 蛋鸡养殖效益的高低与鸡蛋价格是正比关系。要通过多种渠道了解和掌握市场信息，不断增强价格监测灵敏度和前瞻性。要强化与交易市场的联系，第一时间掌握市场信息，对苗头性的价格走势提前预测，从而对市场的供求关系有一定的预判，及时调整生产结构和产能，减少生产的盲目性和滞后性，最大限度地避免经济损失。 建议加强学习和总结，提高预警预判能力，准确把握行情，切忌盲目跟风。 |